|
|
Creoolse Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter runderbouillon
200 gram pindakaas,
1 groene Spaanse peper,
1 rode paprika,
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met het soepvlees er nog in, aan de kook. Verdun de pindakaas met een paar lepels hete bouillon. Giet het mengsel bij de bouillon en roer tot een gladde soep is ontstaan. Halveer de Spaanse peper. Verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees heel fijn. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snij hem heel fijn.
Voeg de Spaanse peper en de paprika aan de soep toe en laat alles op zacht vuur ca. 15 minuten zachtjes doorkoken. Breng de soep op smaak met zout.
|
|
|